Alfajor Cordobès, un clàsico Argentino

Aquì dejo una receta de algo que los argentinos adoramos, espero les agrade.
Anjanuca, hacelos y contame.

200 grs. de azúcar impalpable (azucar glas)
6 yemas
50 grs. de mantequilla
Ralladura de cáscara de 1 limón
150 grs. de harina
1 cucharadita de polvo de hornear

Masa
Paso 1:
Batir el azúcar y las yemas hasta que la mezcla sea espumosa - entibiada apenas a baño María; agregar la manteca derretida, la harina y el polvo de hornear y mezclar hasta obtener una masa.
Paso 2:
Estirar algo fina y cortar con un corta pasta redondo medallones de 4 cm. de diámetro. Colocar en una chapa para horno untada con manteca y enharinada. Cocinar a horno moderado hasta que estén cocidos sin dorar.

Paso 3:
Fríos unir dos tapas con dulce de frutas a elecciòn ò por supuesto si tenès dulce de leche mejor.

Cubierta
Paso 1:
Batir durante 10 minutos, una clara con 3 cucharadas de azúcar impalpable hasta obtener un preparado espeso.

Paso 2:
Preparar un almíbar con hilo flojo (cuando tomando almíbar entre los dedos, al separar, forma un hilo que se corta); con 100 grs. de azúcar cubiertos con agua

Paso 3 :
Agregar la preparación de la clara con el azúcar, revolver y pintar los alfajores.

Dejar secar bien el baño y envolver por separado en papel manteca

http://www.alfajorargentino.com.ar/alfajor-cordobes.html

The Beatles

Cambiando el clima, un fragmento de la pelicula Submarino Amarillo.
Que estèn bien

Pedofilia, mi punto de vista

"La ùnica manera de revertir los hechos es modificarlos con la verdad, esa señora venerable a la que no pueden prostituir ni los gobiernos, ni los medios, por poderosos que sean o parezcan ser" Enrique Pinti LNR
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Debo decirles:
Desde este blog he subido muchas veces post contra la pedofilia, no puedo obviar el tema cuando toca a mi iglesia.
Si la cabeza de la iglesia tiene conocimiento de los aberrantes casos de pedofilia y se dedica a ocultarlos sosteniendo lo insostenible, entonces es còmplice.
Los niños, niñas y jòvenes involucrados en esto han quedado dañados de por vida, Cristo no deberìa ser una excusa para olvidarnos de ellos, al contrario.

Estoy contra la pedofilia y la pederastìa.
Lamento que la iglesia haga un papel tan triste en casos donde deberìa mostrarse transparente y pura.
La iglesia està en manos de hombres, los que cometieron estos delitos deben ser entregados a la justicia y ser juzgados primero aquì en los tribunales,luego Dios sabrà.
Mi fè es independiente de los manejos de la instituciòn.
Quiero agregar que me consta que hay muy buenos sacerdotes.

Cafetìn de Buenos Aires

Cafetìn de Buenos Aires, de Discèpolo
Canta Edmundo Rivero con la orquesta de Anibal Troilo

De chiquilín te miraba de afuera
como a esas cosas que nunca se alcanzan...
La ñata contra el vidrio,
en un azul de frío,
que sólo fue después viviendo
igual al mío...
Como una escuela de todas las cosas,
ya de muchacho me diste entre asombros:
el cigarrillo,
la fe en mis sueños
y una esperanza de amor.

Cómo olvidarte en esta queja,
cafetín de Buenos Aires,
si sos lo único en la vida
que se pareció a mi vieja...
En tu mezcla milagrosa
de sabihondos y suicidas,
yo aprendí filosofía... dados... timba...
y la poesía cruel
de no pensar más en mí.

Me diste en oro un puñado de amigos,
que son los mismos que alientan mis horas:
(José, el de la quimera...
Marcial, que aún cree y espera...
y el flaco Abel que se nos fue
pero aún me guía....).
Sobre tus mesas que nunca preguntan
lloré una tarde el primer desengaño,
nací a las penas,
bebí mis años
y me entregué sin luchar

Unos pasos de baile :)

"La Japonesita" por la orquesta de Adolfo Carabelli grabado en Buenos Aires-1927
Las imagenes son de Youtube

AKIRA

Se conmemoraron 100 años del nacimiento de Akira Kurosawa, director de cine ùnico y maravilloso para mi gusto.
De " Los Sueños de Kurosawa" este pequeño fragmento de una de las historias, trata de la naturaleza que està enfadada por el maltrato que le propina el hombre.
La pelicula relata ocho historias diferentes, es de 1989.

Un Minuto de Humor :)

Que tengan un buen dìa

- 24 de Marzo -

Todavía cantamos de
Victor Heredia

Todavía cantamos, todavía pedimos,
todavía soñamos, todavía esperamos,
a pesar de los golpes
que asestó en nuestras vidas
el ingenio del odio
desterrando al olvido
a nuestros seres queridos.
Todavía cantamos, todavía pedimos,
todavía soñamos, todavía esperamos;
que nos digan adónde
han escondido las flores
que aromaron las calles
persiguiendo un destino
¿Dónde, dónde se han ido?
Todavía cantamos, todavía pedimos,
todavía soñamos, todavía esperamos;
que nos den la esperanza
de saber que es posible
que el jardín se ilumine
con las risas y el canto
de los que amamos tanto.
Todavía cantamos, todavía pedimos,
todavía soñamos, todavía esperamos;
por un día distinto
sin apremios ni ayuno
sin temor y sin llanto,
porque vuelvan al nido
nuestros seres queridos.
Todavía cantamos, todavía pedimos,
Todavía soñamos, todavía esperamos...

A que Huele tu Primavera?

Hace un año propuse que me cuenten a que huele la primavera en el sitio en el que viven.

Celeste me respondiò, Azahares, Tilos y Jazmines.

Alijodos, Melissa, Dama de Noche y Biznagas, allì fuì por la que en busca de "la flor" llamada biznaga y me encontrè que es una belleza de ramillete, preparado con una gran paciencia,delicadeza y que espero conocer ver y oler algùn dìa.





En todos los sitios del planeta hay cosas que identifican el lugar, paisajes, colores, sonidos, sabores, perfumes.
A que huele tu primavera?

Vuele Bajo

Vuele Bajo
de Facundo Cabral en la voz de
Sandra Mihanovich

No crezca mi niño, no crezca jamás

los grandes al mundo,le hacen mucho mal

el hombre ambiciona,cada día más

y pierde el camino por querer jugar.



Vuele bajo,porque abajo

esta la verdad

esto es algo que los hombres,

no aprenden jamás.



Por correr el hombre,no puede pensar

que ni el mismo sabe,para donde vá

seguí siendo niño,en paz dormirás

sin guerras,ni máquinas de calcular.



Vuele bajo,porque abajo

esta la verdad

esto es algo que los hombres,

no aprenden jamás.



Díos quiera que el hombre,pudiera volver

a ser niño un día,para comprender,

que esta equivocado,si piensa encontrar

con una escopeta,la felicidad.



Vuele bajo,porque abajo

esta la verdad

esto es algo que los hombres,

no aprenden jamás.

Fuente: musica.com

Una frase me trajo esta canciòn a la memoria.
Que tengan una buena semana, disfruten de la primavera.

Viven!!! ;)

Congratulaciones a todos aquellos amigos bloggeros del otro lado del Atlàntico que a comienzos del otoño se daban por muertos al recibir la vacuna contra la gripe H1N1, ¡no murieron! tampoco se contagiaron la terrible peste desatada por intereses privados y continùan en la web haciendose oir ... :)

¡Llegò la primavera!

Felicidades a todos.
A los no vacunados y a los no alarmistas tambièn.

Que disfruten de esa bella temporada donde hay un aire optimista y cambia hasta el humor de la gente.

Y a los de este lado, que tengamos un lindo otoño y las lluvias no nos jueguen una mala pasada.

Disfruten de un lindo domingo y un buen comienzo de semana

Sale el sol :)

Ayer:
Un mal dìa que ya pasò, un disgusto que pudo evitarse, hay personas que disfrutan haciendo el mal.
Esta mañana encontrè un comentario con la letra de esta canciòn, me la dejò una buena persona, excelente escritora, con muchos talentos y conocedora de la vida.
Gracias Lola!
Si querès visitarla:
http://gatosporlostejados.blogspot.com

Y sigue vigente...

Cambalache (1935)
de Enrique Santos Discèpolo

Que el mundo fue y será
una porquería, ya lo sé.
En el quinientos seis
y en el dos mil, también.
Que siempre ha habido chorros,
maquiavelos y estafaos,
contentos y amargaos,
barones y dublés.
Pero que el siglo veinte
es un despliegue
de maldá insolente,
ya no hay quien lo niegue.
Vivimos revolcaos en un merengue
y en el mismo lodo
todos manoseados
Hoy resulta que es lo mismo
ser derecho que traidor,
ignorante, sabio o chorro,
generoso o estafador...
¡Todo es igual!
¡Nada es mejor!
Lo mismo un burro
que un gran profesor.
No hay aplazaos ni escalafón,
los ignorantes nos han igualao.
Si uno vive en la impostura
y otro roba en su ambición,
da lo mismo que sea cura,
colchonero, Rey de Bastos,
caradura o polizón.
¡Qué falta de respeto,
qué atropello a la razón!
Cualquiera es un señor,
cualquiera es un ladrón...
Mezclao con Stravisky
va Don Bosco y La Mignon,
Don Chicho y Napoleón,
Carnera y San Martín...
Igual que en la vidriera
irrespetuosa
de los cambalaches
se ha mezclao la vida,
y herida por un sable sin remache
ves llorar la Biblia
junto a un calefón.
Siglo veinte, cambalache
problemático y febril...
El que no llora no mama
y el que no afana es un gil.
¡Dale, nomás...!
¡Dale, que va...!
¡Que allá en el Horno
nos vamo’a encontrar...!
No pienses más; sentate a un lao,
que ha nadie importa si naciste honrao...
Es lo mismo el que labura
noche y día como un buey,
que el que vive de los otros,
que el que mata, que el que cura,
o está fuera de la ley...


http://tango.idoneos.com/index.php/Letras/Cambalache

Apoyando planes de pacientes de Leucemia, Santa Creu i Sant Pau, Barcelona

He recibido un correo donde la Fundaciòn Carreras me pide ayuda para difundir una campaña en apoyo de los enfermos de leucemia del Hospital Santa Creu i Sant Pau de Barcelona

Les transcribo una parte:

Del 24 al 29 de marzo compartiremos los planes de pacientes que sufren leucemia en el Hall del Nuevo Hospital de la Santa Creu i Sant Pau (C/Sant Quintí 89) de Barcelona. Queremos mostrar que los pacientes, más allá del plan inmediato de conseguir su curación, tienen sueños e ilusiones para el futuro, como Mª Rosa: “Quiero disfrutar de mi familia y hacer un viaje con mi marido”.

Estos planes estarán impresos en cintas y cada cinta que colguemos representa un apoyo para que los planes de Mª Rosa y todos los demás pacientes se puedan cumplir, así que ¡queremos conseguir muchas, muchísimas!

Te animamos a publicar un post en tu blog sobre el tema. Puedes simplemente explicar en qué consistirá el evento o escribir sobre tus planes para el 2010 y acabar con una frase como “Estos son mis planes. Probablemente pueda cumplirlos. Sin embargo, hay personas que necesitan de nuestra ayuda para cumplirlos”.

Para las personas que no puedan venir a colgar su cinta del 24 al 19 de marzo de 8 a 20 horas, pueden dejarnos un mensaje de apoyo en nuestra página de facebook y compartir la noticia con todos sus contactos.

Encontrarás más planes de pacientes en http://cuentanostuplancontralaleucemia.blogspot.com y más información sobre el evento y sobre todas las opciones para apoyar los planes de los pacientes en: www.fcarreras.org.

Esperamos que la idea te guste y que te haga ilusión participar.
FIN DEL CORREO
............

Yo Cantares,no sufro de Leucemia,sì tengo planes pero hoy importan los planes de ellos, los que estàn en tratamiento.
Yo colaboro desde Argentina, vos podès colaborar?
Desde ya muchas gracias!!!

Intentando con humor...

De Nik: www.gaturro.com

Se adapta perfectamente a situaciones de otros paises,pero està pensado para el mìo, creo que en definitiva lo màs grueso pasa por el ombligo de cada polìtico, ya nadie piensa en el bienestar de su patria solo en lo que consideran es lucimiento personal.
Señoras y señores ¡no se lucen nada!
En medio estamos los ciudadanos comunes cargando nuestras mochilas cotidianas,los problemas no se resuelven y reina salvese quien pueda.
Es pasada la medianoche y aunque lo intento con humor, no le encuentro la gracia a las situaciones.

A favor de las Libertades Individuales

Contra la càrcel sin dictàmen de la justicia.
Contra la tortura.
No existe circunstancia que justifique ambas cosas.
Contra todo tipo de violencia.Siempre!
Pensar diferente es un derecho irrenunciable.

Sin bandera polìtica alguna yo apoyo a quienes son privados de la libertad sin derecho a defensa.

Pacìficamente, apoyo a las personas que sufren y no pueden ser oidas en Cuba y en cualquier otro sitio del planeta.

Me estoy refiriendo a esta nota:

Almodóvar, Ana Belén y Víctor Manuel piden la liberación de los presos políticos cubanos
http://www.elpais.com/articulo/internacional/Almodovar/Ana/Belen/Victor/Manuel/piden/liberacion/presos/politicos/cubanos/elpepuint/20100316elpepuint_3/Tes

Una Milonga de Borges

Milonga para Jacinto Chiclana de Jorge Luis Borges con mùsica de Astor Piazzola
Canta Edmundo Rivero



Sì,del escritor.

Peliculas en el Cine

Dos pelìculas absolutamente distintas, me gustaron ambas, cada una en su estilo.


El Secreto de Sus Ojos de Campanella

A Serious Man, de los hermanos Cohen
.
Tema de Irene de F. Jusid. Fragmento de la banda sonora de El Secreto de sus Ojos

ABRAZANDO A CHILE, èsta es mi gente :)

Foto: http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1243066
Recital Argentina Abraza a Chile

A todos nos puede suceder que se hable de nuestros paises por mil motivos distintos, hoy quiero que se digan cosas buenas del mìo, aunque sea por un momento, hoy deseo destacar la solidaridad de mi gente, la misma solidaridad de hace tantìsimos años, la de ayer y hoy, la de siempre.
Chile, aquì estamos.
Cantares,una argentina abrazando a Chile.







La Red Solidaria, una ONG maravillosa organizò este evento y se puso como meta ayudar puntualmente a una escuelita que se destruyò en el Maule, una humilde meta que pensaban alcanzar.
La sorpresa fuè que la meta fuè superada ampliamente.
Calculan que unas 100.000 personas se hicieron presentes en el recital a beneficio de Chile.
Se recolectaron màs de 60 toneladas de alimentos y ropa.
Se estima que con los alimentos donados se puede alimentar a 180 niños durante unos 20 meses.
12.000 personas tendràn abrigo durante un año
Artistas como
Ricardo Darìn (no cantando) Gustavo Cerati, Andrès Calamaro, Leòn Gieco, Gustavo Santaolalla (ganador de dos premios Oscar), Los Fabulosos Cadillacs, Pedro Aznar, Raùl Porcheto se hicieron presentes donando su tiempo, haciendo lo que ellos saben, entregar su arte y lo hicieron desinteresadamente.

"Ahora hay que ayudar para dar alimento y abrigo a la gente, despuès vendrà la etapa de ayudar a la reconstrucciòn, la ayuda no termina aquì". J. Carr, Red Solidaria
Se reciben donaciones en:
http://www.redsolidaria.org.ar

Nota:
Hubo màs artistas, no tengo los nombres, mil disculpas.

ARGENTINA ABRAZA A CHILE, RECITAL A BENEFICIO

Organizado por la Red Solidaria
A partir de las 16 hora Argentina, 20hs en Europa Continental, presentado por Ricardo Darìn se realiza un Festival a beneficio de las victimas del terremoto de Chile, la entrada es gratuita, se solicitan donaciones en productos: leche larga vida, agua mineral, abrigo, medicamentos, pañales etc
ADEMÀS SE SOLICITAN
cartas afectuosas para esos desconocidos que sufren, unas lìneas escritas con amor estimulan màs que una caja de vitaminas. ¡Vamos!

Actuaràn entre otros:
Leon Gieco, Gustavo Cerati, Luis Alberto Espineta, Los Fabulosos Cadillacs,Andrès Calamaro y màs

Para seguirlo por internet:
http://mega.10musica.com/Home (radio)

http://www.tn.com.ar (tv en directo)

Màs informaciòn donaciones:
http://www.redsolidaria.org.ar/
En el sitio de la Red Solidaria hay direcciones donde se reciben donaciones para quienes desean ayudar y no van al Festival.