martes, 14 de septiembre de 2010
GRISINES
Palitos de masa crocante
Harina 1 k
Sal 15 g
Levadura 25 g
Agua 500 cc
Aceite de oliva 100 cc
Masa
Tamizar la harina junto con la sal y formar una corona. En el centro agregar la levadura desgranada, el agua y el aceite. Amasar hasta formar una masa bien lisa. Dejar leudar.
Formar los grisines cortando pequeñas porciones y estirándolas del largo que prefiera. Colocarlos en una placa bien limpia y cocinar en horno a 180° C durante 15 minutos.
Saborizados tres opciones:
Dividir la masa en porciones
A una de ellas incorporar queso rallado 150grs y tomillo, a otra porción agregar pimentón y gotas de tabasco, a la otra masa agregar salvado.
Amasar cada bollo por separado, hasta que queden bien integrados. Dejar leudar.
http://www.utilisima.com/recetas/1840
Que lo disfruten!
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