lunes, 28 de febrero de 2011

COOKIES DE MANTECA



Tuve un día complicado, la tarjeta de acceso a mi cuenta bancaria se ha puesto en huelga, los cajeros la rechazan,por teléfono no doy con un ser humano y la máquina no me da opciones, no me queda otra que esperar a mañana, para rematarlo estoy sin mi conexión ADSL
Ahora me conecté con una USB lenta y complicada.... ay!

Mejor endulzo el día

Cookies de Manteca

Azúcar 220 g
Manteca 250 g
Huevo 1
Sal 1 pizca
Harina 400 g
Ralladura de dos naranjas o de dos limones
ò
Esencia de vainilla

Extra: azucar impalpable para espolvorear o lo que gusten

Batir la manteca con el azúcar y el huevo hasta que esté cremoso. Agregar la harina, la sal, la ralladura y/o la esencia.
Enfriar bien la masa (en heladera 1 hora)hasta que tome consistencia. Colocar dentro de la manga y hacer las galletitas sobre una chapapara horno.
Si no tienen manga usen una cuchara de sopa para hacer montoncitos de igual tamaño




Precalentar el horno a 190° C y cocinar durante 8 a 10 minutos.
Dejar enfriar

Pueden cubrirlas con baño glaseado o chocolate derretido o espolvorearlas con azucar impalpable
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