viernes, 20 de febrero de 2009

Regimiento de Granaderos José de San Martín


El día 25, en el aniversario del nacimiento del libertador General Don José de San Martín no estarán presentes los granaderos, fue retirada la guardia de honor de Yapeyú (su casa natal)porque a los actos asiste el Sr.Vicepresidente de la Nación Ing.Julio César Cleto Cobos.
Ya no se respeta ni la memoria de los que hicieron de esta tierra una nación.
José de San Martín 1778-1850
Cruzó los Andes
Dió la libertad a Chile y Perú
Es el padre de la Patria...

Teclado de Chocolate

Maitena, mujeres alteradas

Goulash (guiso bah!)


Para dos:)
750grs de carne de ternera,novillo o la que encuentres en tu país, cortada en cubos del tamaño de un bocado.
1/2 taza de harina para rebozar
2 cebollas medianas cortadas en cubos
1 hoja de laurel
4 cucharadas de aceite (yo prefiero el de oliva)
1 vaso de vino
1 pote de crema de leche (200grs aprox)
1 cucharada de pimentón dulce
1/2 cucharada de pimentón picante (paprika) (opcional)
Sal y pimienta a gusto

Rehogar las cebollas a fuego lento en el aceite con la hoja de laurel,mientras tanto rebozar la carne en la harina,poner la carne en un colador y dar unos golpecitos suaves para retirar el exceso.
Cuando las cebollas están transparentes agregar la carne,revolver con cuchara de madera dejar unos 5 minutos, incorporar el vino,sal,pimienta,pimentón dulce y el picante que te guste,con cuidado, siempre concentra sabor al cocinar y si te pasás con el picante, no tiene arreglo,cocinar otros cinco minutos si la carne es tierna, de lo contrario seguir cocinando a fuego suave hasta que tiernice.Recién entonces agregar la crema, dejar a fuego lento "sin tapar" hasta que la salsa esté espesa.
Probar,corregir si hace falta.
Acompañar por un delicioso vino y compartirlo si es posible con una bella compañía
Se sirve acompañando ñoquis, queda muy bien acompañando cualquier pasta , arroz blanco o papas al natural. ;)

Un pie y luego otro


Tratando de ir por la vida con paso seguro :)

Quien está alterada??


Insomnio! mala compañía, con un horrible malhumor hice unos post donde había declaraciones a favor de la eutanasia, protestas, quejas,broncas, veneno, mucho veneno todo dentro del mismo estilo,para no desentonar unas imágenes de la parca... los guardé como borradores, di un paseo por los blogs y me fuí a dormir.
Con unas horas de buen dormir ¡que distinta se ve la vida!!