viernes, 11 de diciembre de 2009

Torta Hùmeda de Chocolate y Frutas Rojas



Ingredientes
Bizcochuelo
Manteca 200 g
Chocolate 300 g
Harina 0000 300 g
Polvo para Hornear 2 cditas
Sal 1 pizca
Huevos 6
Azúcar 200 g
Frutas rojas congeladas 300 g
Cubierta
Glucosa 3 cdas
Azúcar 150 g
Agua 1/2 taza
Chocolate 150 g
Procedimiento
Bizcochuelo
Derretir la manteca con el chocolate trozado. Tamizar la harina con el polvo para hornear y la sal. Reservar.
En máquina eléctrica batir los huevos con el azúcar hasta alcanzar un punto sostenido y espumoso. Incorporar en forma alternada la mezcla de chocolate y la de harina.
Colocar la mitad de la preparación en un molde de 26 cm de diámetro con papel manteca en la base. Disponer la mitad de las frutas congeladas. Repetir las capas.
Hornear a 160º C aproximadamente 35 minutos. Retirar y desmoldar sobre una rejilla.

Cubierta
Colocar en una cacerola la glucosa, el azúcar y el agua. Calentar hasta que rompa el hervor y retirar del fuego. Agregar el chocolate cortado en trozos pequeños, dejar reposar unos minutos y mezclar hasta integrar.

Montaje
Bañar el bizcochuelo en forma irregular con la cubierta y dejar enfriar
La receta la copiè de aquì:
http://www.utilisima.com/recetas/2518

¡Que la disfruten!!! :)

14 comentarios:

arobos dijo...

¡Qué cosa más rica! Pero no basta con saber la receta, hay que tener además buena mano. Saldos.

Ana dijo...

Pero tu no me puedes hacer esto...Con lo que me gusta el chocolate y no poder comerme un trocito...;)

Muchos besitos preciosa, espero que estés mejor.

Menda. dijo...

AYAYAYAYAYYAYAYAAAAYYYYYYYYYYYYYYYY!!!!! Pero niña!!!!!!!!! menuda pinta tiene ese bizcocho!!!!!

Alijodos dijo...

madre mia...esto no se hace eh...que rico....

S. dijo...

lamo la pantalla ummmmmmmm ummmmmm

S. dijo...

Esto....te lo enseñó el cocinero en bolas?

Susana dijo...

Ufff... cómo me pones esto por la mañanaaaa??? Qué hambreeeee!!!

Flor dijo...

Lo voy hacer! Debe quedar buenisimo! Me encantan las tortas de chocolate que queden humedas.

Besos de chocolate

Flor

Montse dijo...

¡Guauuu!,que rico,pero,mi colesterol se pondria a mil, Se me hace la boca agua.

Patty dijo...

Escogí el peor mes pa la dieta buaaaaaaaaaaaaaaaaa..... con los pancitos deliciosos de Menda y con este pastel ainsssssss que sufrimientoooooo...besitos Cantares, sabemos que estás a nuestro lado.... ;)

azul dijo...

jajja te estás ganando el odio de mucha gente con estas entradas tan dulce...todos los comentarios son de oooooooh esto no se hace, como puedes hacerme esto jajajajaja

Un beso

Cantares dijo...

jajajajajajaja ¡ son maravillosos!
jajajaja Si la balanza da unos kilitos de màs ya tienen a quien culpar:)
disculpen que les responda a todos juntos pero me està doliendo la espalda otra vez, si hacen la receta coman porciones chicas jajaja
Besos a cada uno y gracias por la visita, perdòn por no dedicar unas lineas personales a cada uno.

SOYPKS dijo...

Que el tiempo de adviento
sea en nuestra vida un tiempo de preparación
para volcarnos a lo que es más pleno y puro,
en la vida deseada por DIOS.
Mi querida Cantares te Deseo una Feliz Navidad 2009
y un Próspero Año 2010 que Dios te Bendiga.
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Cantares dijo...

SOYPKS, muchas gracias por tus deseos, estoy con unos inconvenientes de conexiòn, en algùn momento paso por tu blog,besos