GRANDMA´S CHOCOLATE CHIP COOKIES (GALLETAS CON GOTAS DE CHOCOLATE DE LA ABUELA)
Ingredientes: 2 y 1/4 tazas de harina blanca
1 cdita. de bicarbonato de sodio
1 cdita. de sal
1 taza de manteca (mantequilla) o margarina blanda (suavizada)
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de azúcar rubia (sin refinar, prieta, morena, mascabada)
1 cdita. de extracto (esencia) de vainilla
2 huevos
2 tazas de gotas de chocolate (chocolate en trocitos)
1 taza de nueces picadas (opcional)
En un bol (recipiente profundo) mezclar la manteca, el azúcar y la vainilla con cuchara de madera. Batir hasta que quede como crema (se puede hacer con la batidora eléctrica). Echar los huevos en la preparación, batiendo bien.
Agregar de a poco la harina mezclada con el bicarbonado de sodio y la sal. Mezclar bien, agregar las gotas de chocolate (trocitos de chocolate) y las nueces picadas.(optativo)
Forrar una placa (plancha, molde rectangular) con papel para horno y poner la pasta de a cucharaditas llenas. Precalentar el horno a 230°C y hornearlas durante 8-10 min. o hasta que apenas se doren.
Quitar del horno y dejar enfriar sobre rejilla (o papel de cocina)
Acompañar con un rico cafè, una taza de tè o lo que prefieras.
y Glup! a disfrutar:)
La receta la copiè de aquì:
http://www.recetasgourmet.com.ar/xcontinente/americas/norte/eeuu/columna1/grandmaschocochipcookies.htm
